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如何制作土豆粉的高汤

来源:姐弟俩土豆粉官网来源时间:2019-12-19 14:50:12 

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想吃到一份好吃土豆粉,一份美味的高汤是必不可少的。姐弟俩土豆粉加盟的高汤有自己独特的秘方,下面就来给大家揭秘一下。

 

首先呢要选用优质的香料,用文火炒到焦香然后与辣椒一起磨成细粉,再倒入沸腾的热油,等到彻底浸透,烘凉就好了。不错不错,这是辣椒的制作方法
下面给大家介绍两款高汤的制作原材料
高汤一:
用30斤的水,加入牛骨4斤猪骨1斤,当然也不能少了鸡骨架1斤,大葱切段8根,党参15g人参5g香叶8g老干15g,白胡椒千里香麻椒姜等调味品适量添加
高汤二:
这款汤主要是带肌肉的骨架,其他的调料与高汤一的差不多,不过要再加入白芷山奈肉扣白扣等调料炖煮就可以了
两款高汤都可以添加配菜,这个可以根据自己的喜好来进行添加,以上是姐弟俩土豆粉加盟所给出的秘方,想进一步的深入了解可以关注我们的姐弟俩土豆粉官网动态。

 

 


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